Vente matériel pizzeria en ligne : Pétrin à fourche 2 vitesses 30 kg DEMETRA 30S

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Pétrin à fourche 2 vitesses 30 kg DEMETRA 30SPétrin à fourche 2 vitesses 30 kg DEMETRA 30SPétrin à fourche 2 vitesses 30 kg DEMETRA 30SPétrin à fourche 2 vitesses 30 kg DEMETRA 30S
Pétrin à fourche 2 vitesses 30 kg DEMETRA 30S

Pétrin à fourche 2 vitesses 30 kg DEMETRA 30S

3 800.00 € 2 500.00 € HT

DEMETRA 30S

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Marque : Zanolli

Fabrication : Italienne 

 

Parmi les machines pour les pizzérias, les pâtisseries et les boulangeries, les pétrins à fourche sont parfaits pour amalgamer sans réchauffer les pâtes, même les plus consistantes, en obtenant un produit toujours de qualité. La grille supérieure de Demetra permet de contrôler la pâte et le positionnement des ingrédients même en mouvement. Pour les pâtes très dures .

Structure en acier inox vernissé ; la cuve , l'outil à fourche et le couvercle sont complètement en inox .

Le para-cuve est demi grille pour faciliter la visibilité de la pâte et pour permettre d'ajouter les ingrédients.

Les machines sont très silencieuses : grâce au réducteur à vis sans fin en bain d'huile et à la courroie trapézoidale mouvement cuve pour les modèles Demetra 30 pizza - Demetra 30 S pizza .

Le mouvement de l'outil à fourche tourne sur des coussinets à bille .

 

Dimensions : 64 x 100 x 65

Dimensions cuve : 53 x 23 ( 35 l )

Vitesse : 2

Poids : 95 kg

Puissance : 1,1

Quantité de pâte maxi : 30 kg

Quantité de farine maxi ( quantité d'eau mini 50% ) : 20 kg  

Uniquement en triphasé pour les modèles en deux vitesses.

 

Livraison offerte 

Délai : 3 semaines 

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