Vente matériel pizzeria en ligne : Four modulaires à tunnel gaz Synthesis 11/65 V

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Four modulaires à tunnel gaz Synthesis 11/65 V Four modulaires à tunnel gaz Synthesis 11/65 V Four modulaires à tunnel gaz Synthesis 11/65 V
Four modulaires à tunnel gaz Synthesis 11/65 V

Four modulaires à tunnel gaz Synthesis 11/65 V

12 800.00 € 9 600.00 € HT

Synthesis 11/65 V GAZ

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Marque : Zanolli

Fabrication : Italienne 

 

 

Synthesis V est un four modulaire à tunnel révolutionnaire. Après avoir programmé la température appropriée, décidé la vitesse de mouvement du convoyeur, après avoir préparé votre recette et l’avoir posée sur le convoyeur, vous pouvez penser à tout autre chose! En effet, il n’est pas nécessaire de contrôler le produit durant la cuisson, car ce sera le four lui-même à le pousser loin de la chaleur pour empêcher qu’il brûle. Synthesis V peut cuire de la pizza aux légumes grillés, de la gastronomie à la pâtisserie.
Vous pouvez choisir parmi une vaste gamme de modèles disponibles selon vos exigences, vous pouvez décider d’unir plusieurs modules de façon linéaire, ou superposer un four statique à votre tunnel ventilé pour une versatilité maximale.
Vous pouvez demander les versions spéciales qui atteignent 340 °C, tout en économisant l’énergie avec un nouveau Stand by System.

 

Dimensions extérieures : 156 x 200 x 55

Dimensions intérieures : 65 x 110 x 10 

Poids : 252 kg 

Température max : 320°C 

Gaz : 24 - ( 20.650 ) 

Puissance électrique : 0,44

 

 

INFO PIZZA

 

Diamétre pizza : 30 cm

Temps de cuisson : 3,5 - 4,5 mn

Débit horaire : 90 - 120 pizzas à l'heure  

 

Diamétre pizza : 35 cm

Temps de cuisson : 3,5 - 4,5 cm 

Débit horaire : 70 - 90 pizzas à l'heure 

 

Diamétre pizza : 40 cm 

Temps de cuisson : 4 - 5 cm 

Débit horaire : 40 - 50 pizzas à l'heure 

 

Livraison offerte 

Délai 3 semaines 

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