Vente matériel pizzeria en ligne : Four modulaires à tunnel électrique Synthesis 12/100 V

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Four modulaires à tunnel électrique Synthesis 12/100 V Four modulaires à tunnel électrique Synthesis 12/100 V Four modulaires à tunnel électrique Synthesis 12/100 V
Four modulaires à tunnel électrique Synthesis 12/100 V

Four modulaires à tunnel électrique Synthesis 12/100 V

17 000.00 € 12 750.00 € HT

Synthesis 12/100 V

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Marque : Zanolli

Fabrication : Italienne 

 

 

Synthesis V est un four modulaire à tunnel révolutionnaire. Après avoir programmé la température appropriée, décidé la vitesse de mouvement du convoyeur, après avoir préparé votre recette et l’avoir posée sur le convoyeur, vous pouvez penser à tout autre chose! En effet, il n’est pas nécessaire de contrôler le produit durant la cuisson, car ce sera le four lui-même à le pousser loin de la chaleur pour empêcher qu’il brûle. Synthesis V peut cuire de la pizza aux légumes grillés, de la gastronomie à la pâtisserie.
Vous pouvez choisir parmi une vaste gamme de modèles disponibles selon vos exigences, vous pouvez décider d’unir plusieurs modules de façon linéaire, ou superposer un four statique à votre tunnel ventilé pour une versatilité maximale.
Vous pouvez demander les versions spéciales qui atteignent 340 °C, tout en économisant l’énergie avec un nouveau Stand by System.

 

Dimensions extérieures : 182 x 245 x 72

Dimensions intérieures : 100 x 130 x 10 

Poids : 450 kg 

Température max : 320°C 

Puissance : 44 + 0,88

 

 

INFO PIZZA

 

Diamétre pizza : 30 cm

Temps de cuisson : 3,5 - 4,5 mn

Débit horaire : 170 - 200 pizzas à l'heure  

 

Diamétre pizza : 35 cm

Temps de cuisson : 3,5 - 4,5 cm 

Débit horaire : 120 - 150 pizzas à l'heure 

 

Diamétre pizza : 40 cm 

Temps de cuisson : 4 - 5 cm 

Débit horaire : 85 - 105 pizzas à l'heure 

 

Livraison offerte 

Délai 3 semaines 

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