Vente matériel pizzeria en ligne : Four à sole 2 x 12 pizzas série AMALFI 2D/V

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Four à sole 2 x 12 pizzas série AMALFI 2D/V
Four à sole 2 x 12 pizzas série AMALFI 2D/V

Four à sole 2 x 12 pizzas série AMALFI 2D/V

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AMALFI 2D/V

Marque : Moretti Forni

Fabrication : Italienne 

 

PRIX UNIQUEMENT SUR DEVIS 

 

Possibilité de composer son four avec 1 ou 2 chambres superposées ( jusqu'à 4 chambres sur demande ).

Chambre de cuisson entièrement en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson et une inertie optimales .

Structure "Heavy Duty" robuste pour une longévité à toutes épreuves .

Isolation par laine de roche haute densité pour des consommations électriques réduites .

Résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et sole .

Porte renforcée , vitrée en verre trempé . 

Eclairage intérieur orienté et protégé .

Système d'évacuation des buées (oura).

Commandes électroniques avec contrôle indépendant de la voûte et de la sole .

Nombreuses fonctions : Programmation de températures , allumage différé , mode économique .

Montée en température à 350°C en 1h30

Alimentation électrique 400V (Tri+N).

Chauffage par résistance ressort incorporée dans la pierre de la voûte et de la sole .

Moufle entièrement en pierre réfractaire construction robuste en inox Aisi 304 .

Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole .

Interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire .

Possibilité de mémoriser des programmes de cuisson .

Par chambre : 12 pizzas de 30 cm ou 5 pizzas de 45 ou 4 plaques 600 x 400

Dimension intérieures chambre de cuisson : 1150 x 1115 x 180

Puissance raccordée (kw) : 25,2

Consommation moyen./h : 12,6

Dimension four complet avec 2 chambres de cuisson : 1520 x 1732 x 1050 

 

Option : Etuve sur roulettes haut.800 avec 16 jeux de glissières et possibilité 2 jeu supplémentaire en option Prix : 4718 € HT 

Grande hotte VINTAGE  Prix : 643 € HT 

Poignée toute longueur Prix : 426 € HT 

Jeu de glissières pour étuves Prix : 62 € HT 

 

 

 

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