Vente matériel pizzeria en ligne : Four à bois marque Alfa Pizza Modèle Pizza e brace MODELE EXPO

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Four à bois marque Alfa Pizza Modèle Pizza e brace MODELE EXPOFour à bois marque Alfa Pizza Modèle Pizza e brace MODELE EXPOFour à bois marque Alfa Pizza Modèle Pizza e brace MODELE EXPO
Four à bois marque Alfa Pizza Modèle Pizza e brace MODELE EXPO

Four à bois marque Alfa Pizza Modèle Pizza e brace MODELE EXPO

2 300.00 € 1 799.00 € HT

Pizza e brace

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MODELE EXPO PAS DE LIVRAISON POSSIBLE

 

Marque : Alfa Pizza

Fabrication : Italienne 

 

Four pour pizza domestique avec à peine 52 cm de profondeur, le four Pizza e Brace est positionnable partout.

Grâce à des dimensions et un poids contenus, ce four s'adapte aussi bien aux jardins qu'aux balcons.

Sa bouche de 59,5 cm de large permet de cuisiner une pizza d'un côté et des rôtis de l'autre.

Avec le four Pizza e Brace, on peut également cuisiner des desserts, des grillades (viande, poisson, légumes), des plats en terre cuite, et tout ce qui

se cuit avec un four traditionnel.

La porte rabattable a été projetée pour être utilisée comme rebord pour appuyer la nourriture.

La voûte interne est en acier inox thermique, léger et robuste.

Le plan de cuisson est en matériau réfractaire.

Grâce à ses roues, il se déplace facilement aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur sans problèmes.

À la fin de la soirée, après l'avoir laissé refroidir pendant quelques minutes, on peut enfourner jusqu'à 3 baguettes de 1,5 kg.

Le four pour pizza domestique Pizza e Brace est composé de parties en acier inox et de parties traitées avec de la peinture à poudre, résistante aux

hautes températures.

Le plan de cuisson est formé de plaques réfractaires interchangeables, comme dans les fours de pizzéria, pour offrir aux aliments une fragrance et

un croquant uniques. Les plaques ont la propriété d'emmagasiner la chaleur et de la transmettre du bas vers les aliments qui cuisent. On peut cuire

jusqu'à 3 pizzas en même temps et 3 kg de pain par fournée.

La voûte entièrement en acier inox permet d'atteindre des températures élevées avec peu de bois. L'isolation en fibre céramique permet de

maintenir la chaleur longtemps à l'intérieur du four.

Le four pour pizza domestique Pizza e Brace est doté d'un pyromètre qui indique la température de la chambre de combustion du four à bois.

On peut utiliser la porte rabattable comme un rebord pratique pour poser les moules et les plats allant au four. Dotée de deux manches en bois très

faciles à empoigner, la porte permet de régler le tirage en contrôlant facilement le feu à l'intérieur.

 

Nb de pizzas à la fois : 3

Nb de pizzas en 15 mn : 12

Kg de pain : 3 kg

Consommation moyenne : 3 kg/h

Surface : 0,32 mq

Surface de cuisson : 80 x 40

Conduit : 15 cm de diamètre

Largeur : 93,5 cm 

Profondeur : 52 cm 

Hauteur : 197 cm 

Poids : 105 kg

Ouverture : 61,5 cm

Hauteur d'ouverture : 18 cm

Température maximale : 400°C

Couleurs disponibles : Rouge 

 

Livraison offerte 

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