Hautes performances de cuisson • Hotte intégrée dans toutes les chambres afin de garantir un tirage optimal des fumées de cuisson • Ouverture cheminée manuelle servo-regulée • Construction entièrement en acier inoxydable, ce qui aide la cuisson et la dorure du produit • Contrôle extrêmement intuitif par 3 boutons qui réglent les principaux paramètres de cuisson • Touch screen display pour contrôler le fonctionnement du four et modifier ultérieurs paramètres de travail • Fonction de auto nettoyage • Éclairage sur les deux côtés du four afin d’assurer un contrôle visuel total de la chambre de cuisson • Porte avec large vitre panoramique double (intérieure en céramique réfléchissante, extérieure trempé) • Récupération de la chaleur latente sous le plan réfractaire pour une cuisson uniforme et rapide • Plan en réfractaire épais qui assure une excellente rétention de la chaleur • Une gamme complète de tailles pour répondre aux besoins divers • Température maxi 400°C. Tous les fours peuvent être doués de kit moteur d’aspiration et d’accessoires comme supports simples, armoires neutres ou réchauffées (avec rehausses télescopiques intégrées réglables)
Dimensions interieures : 75 x 73 x 15
Dimensions extérieures : 108 x 108 x 117
KW/max : 21,3
Volt : 400 3N
Poids : 465 kg
Par chambre 4 pizzas de 35 cm ou 1 pizza de 45 cm ou une plaque de 600 x 400
